Gerookte eend- pijnboompitten-mousse van foieEverzwijnquenelles- truffel- aardpeerpuree- bladpeterselie Karnemelkstampers- grijze garnalen-broodcroutons
Koolvishaasje- beukzwam-parelcouscousof
Carpaccio van gerookte holstein- parmesan- rucola ofFoie gras-vijgen-venbessenconfituur
Fazantefilet- oesterzwam-amandelkroketten-butternutofFilet pur Limousin- amandelkroketten-oesterzwam-butternut
Panna cotta met rood fruitofChocoladebavarois- koekjes crumble- vanillemascarpone
Prijs: 60 euro (drank niet inbegrepen)
Menu moet vooraf gekozen worden en is enkel beschikbaar op 25/12/2022 alleen op reservatie.
We zijn open van 11h30 tot 16h.